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在西班牙，火腿師的技藝絕不亞于做大菜的廚師。記者專門采訪了一位火腿師胡安·桑切斯。胡安已經有16年的切火腿經驗，他的家鄉在安達盧西亞，這里是西班牙火腿的發源地。
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歐洲火腿哪的產地最好，當然是西班牙的伊比利亞火腿了，就跟上面的回答那樣，他們的只是切片師都不亞于主廚大廚，而且是要有文聘的，而且那里用于做火腿的黑蹄豬都是吃橡果長大的，火腿有濃郁的橡果氣息。
在西班牙，火腿師的技藝絕不亞于做大菜的廚師。記者專門采訪了一位火腿師胡安·桑切斯。胡安已經有16年的切火腿經驗，他的家鄉在安達盧西亞，這里是西班牙火腿的發源地。
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